「吟醸麦みそ冷や汁つけ麺」8月3日スタート


吟醸味噌らーめん

 

ねっとりした味噌の旨味にこだわった吟醸味噌。
味噌の濃厚さとキレを最大限に引き出した熱々の味噌スープに、
炒め野菜を入れることで味噌の旨味をプラス。


海老辛味噌らーめん

 

まごころ亭の辛味噌は「海老薫る辛い味噌らーめん」。
吟醸味噌をベースにしたじんわり辛い旨味溢れるスープに、
丼中央の「海老辛醤(えびからじゃん」を溶かしていくと
辛さと旨味、そして上品な香ばしさが倍増していく、
ただ辛いだけではない上質な一杯。


霜降り味噌らーめん

 

一度食べるとやみつきになる、こってり霜降り味噌。
背脂を加えた霜降り味噌スープに、
山椒など複数の秘伝のスパイスを投入。


濃厚担担麺

 

厳選された胡麻を下処理して、たっぷりと味噌スープに加えた濃厚な味噌担担麺。
とろりとした奥深い甘みと、独自配合の特製ラー油のピリ辛が相性抜群。
ナッツの香ばしさも加わり、美味しさが絡まりながら口の中に広がる抜群の一杯です。


あっさり清湯旨味

古式熟成醤油

店主自らが古今東西の醤油を探し回り、全国の3つの蔵元から集めた醤油を配合。
まさに作りたかった、懐かしくもどこか上品なふくよかな味に仕上がりました。
いつ食べても飽きない、そんな安心・安全な素朴なおいしさの醤油らーめんです。

 

とろみあんかけの旨煮ソバ

「どろり肉あんかけ」 肉あんかけの濃厚旨煮そば

これでもかと豚肉をたっぷりと入れた「どろり肉あんかけ」。
この肉あんかけをあっさり醤油スープにぶっかけた、
豪快かつ奥深い美味しさが自慢の濃厚うま煮そば。
ちょっと濃い味のあんかけと、ふくよかな醤油らーめんの調和を
楽しむちょっぴりワイルドな一杯です。


唐揚げ

第2の名物 角中の唐揚げ

「じゅわっ」と「サクッ」、そして当店だけの「香る味わい」に
こだわった当店第2の名物「角中の唐揚げ」。
部位指定の鶏もも肉に当店オリジナルの唐揚げ粉をまぶし、
温度と時間にとにかくこだわってひとつひとつ揚げています。
こうすることで全国でも他にはない「角中の唐揚げ」の出来上がり。
オリジナル、チリソース、油淋鶏風の中からお選びいただき、
お好みの味でご賞味ください。


餃子

 大粒 特製餃子

肉の美味しさ、そして肉汁、皮のもちもち感にこだわった、
当店自慢の大ぶりな餃子。
一口でパクッと食べていただくと、
口の中にすべての味が一気に広がる幸せいっぱいの餃子です。
卓上の餃子専用ダレに自家製ラー油を入れて、
たっぷり表面につけてご賞味ください。


チャーハン

 らーめんとよく合うチャーハン!

らーめんのスープを飲むごとに口に含みたくなる、
そんなチャーハンになるよう丹精込めてお作りします。
そして食べた人の胃袋をがっつり満たしてくれる「肉あんかけチャーハン」。
らーめんと一緒に食べればまさに満腹確実な組み合わせです。


直火焼チャーシュー

絶品

採算度外視の厳選豚肉の美味しさを
直火焼きでじっくり引き出した、
その香ばしくジューシーな美味しさをご賞味ください。


セットメニュー

 らーめんと一緒にどうぞ!

Aセット 半チャーハンセット
Bセット 麻婆丼セット
Cセット 直火焼チャーシュー丼セット
Dセット 特製餃子5個セット
Eセット 唐揚げ3個セット


アルコール・ドリンク

毎日 生ビール380円

本日も「お疲れさま!」の一杯はまごころ亭でカンパイ!

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